動（dòng）物福利

動物不僅為人類生存提供了大量（liàng）優質蛋白，也為生命科學和醫學及獸醫學的發展做出了（le）不可磨滅（miè）的貢（gòng）獻，隨著人類不斷進步，動物福利（lì）越來越多地受到關注。然而，對不同的人來說，動物福利可能有著完全不同的含義。

設想一個場景，某一天，兩個（gè）寵物狗的主人——張（zhāng）三和李四帶著（zhe）他們的狗狗在朝陽公園相遇了。張三是一位自律，重視健康，且遵守（shǒu）秩序的人。他的狗狗要接受定期的（de）獸（shòu）醫護理（lǐ），嚴格執行每日兩餐低脂狗（gǒu）糧的飲食方案，每天牽著狗繩出去（qù）遛狗半個小時或以上。李四（sì）則是一個生（shēng）活隨意，快樂至上的人，他喜歡與大自然密切接觸，遛狗時也從不（bú）拴狗繩。這是他養的第三隻寵（chǒng）物狗（前兩隻被車撞死了），其皮毛很久（jiǔ）沒有梳洗了，又髒又亂，很可能還有寄生蟲。李四從不（bú）對狗狗的投喂進行限製，也（yě）不固定狗狗的食物類別，以至於他的（de）狗狗有點超重。相遇後，張三和李四交流了各自（zì）的養寵經驗，分開後張三和（hé）李四都為對方的狗感到難過（guò），認為它太不幸了。

這個例子說明（míng），不同的人對動物的生活質量持有完全不同的觀點，我們（men）這裏姑且將其視為動物福利（lì）觀。實際上，比較流行的動物福利觀包括功能正常觀、情（qíng）感快樂觀和本性表達觀三種。

持功能（néng）正常觀（guān）的人（rén）認為（wéi）“動物隻要保持健康，且具有良好的（de）生產（chǎn）繁育性能，其（qí）福利（lì）就（jiù）是好的”。在動物福利的科（kē）學研究上也會集中在動物的身體上，通常會利用內啡肽、血漿皮質醇和心率等生理指標來檢查動物是如何應（yīng）對環（huán）境變化的。

持有情感快樂觀的人認為“動物應該免受長期和強烈的恐懼、疼痛和其他（tā）負麵（miàn）狀態幹擾，並能夠體（tǐ）驗正常的（de）快樂並感覺良好”。

持有本性表達觀的人則認為“動物應該擁有發展和利用其自然適應能力（lì）的環境，並過上能夠（gòu）表（biǎo）達其自然本性的生（shēng）活”。

顯而易（yì）見，上述動物福利主張都具有其片麵性。其中功能正常觀忽略了動物，尤（yóu）其進化上更為高等的哺乳動物（wù）的情感體驗需求。這些情感體驗需求在動物漫長的進化曆史中固定下來，而成為動物的內在需求。另有一些（xiē）人雖然承認動物有情感體驗需求，但認為（wéi）其可以通過功能研究（jiū）來達成，比如暴露於寒冷環境的動物會在血流和排汗率方麵經曆某些（可能是無意識的）生理調整。如果這些調整（zhěng）不充分，動物可能（néng）會開始（shǐ）感到寒冷（不快樂的情感體驗），並激發行為反應，例如尋求溫暖。如果寒冷問（wèn）題一直持續，可能會發生更有害的變化，例如免疫能力下降和（hé）疾病感染風險增大等。因此，功能（néng）正常足以反映情感體驗（yàn）的好壞，故認為功能（néng）正（zhèng）常更為重要。然而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了動物在進化過程中固化的其（qí）它情感需求。如奶牛養殖業中，通常會（huì）在犢牛出生後即（jí）將其與母牛分開，以確保牛奶產量。此時，雖然飼養員會通過以料桶投喂全價飼料的方式來（lái）確保犢牛的茁壯成長，但由（yóu）於該方（fāng）式剝奪了犢（dú）牛的（乳頭）吸吮需求，而（ér）令犢（dú）牛感到焦（jiāo）慮，甚至可（kě）能會出現吸吮其它物件的刻板行為。因此，僅僅保持動物健（jiàn）康和不生病顯（xiǎn）然還不夠，我們必（bì）須承認動物（wù）確實有恐（kǒng）懼、疼（téng）痛和沮喪等主觀體驗，並且動物的行（háng）為、偏好、發聲和生理變化可以揭示（shì）這些主觀體驗。

在進化上，如對（duì）寒冷（lěng）環境的適應可能涉及動物的解剖學（冬天長出厚厚的皮毛）、生理學（xué）（在寒冷條件下分解代謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環境）改（gǎi）變。而寒冷和凍（dòng）傷（疼痛）這（zhè）些（xiē）主觀感受會促使動物以某些方式行動或刺激某些形式（shì）的學習（xí），進而可以（yǐ）更好地應付（fù）環境挑戰。故，這種情感體驗是動物進化出可（kě）提升其生存機會的能力。然而僅強調情感快樂的動（dòng）物福（fú）利觀同（tóng）樣（yàng）存在問題，首先某種（zhǒng）行為體驗（yàn）上快樂，卻可能帶來對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓（ràng）吸煙者感到快樂，但長期吸煙卻可以誘發（fā）癌（ái）變（biàn）。如果一（yī）種疾病，比如無痛性肺損傷不會（huì）影響動物的感覺，進而不會導（dǎo）致其（qí）情感體驗度（dù）降低，因此也就不會成為福利問題，但顯（xiǎn）然其會導致動物生活質量的下降。

本性表達觀主要強（qiáng）調為動物提供回歸自然的（de）生活狀態，為此甚至不必考慮疾病的侵擾和天（tiān）敵的攻擊（jī）。如野牛在被（bèi）鬣狗（gǒu）掏肛後慢慢（màn）地死去也不會被看作影響（xiǎng）動物福利的（de）問題（tí），這顯（xiǎn）然不（bú）能為絕大（dà）多數有（yǒu）共情心的人所接受。我們也不太可能把（bǎ）小（xiǎo）鼠飼養在可（kě）設置貓科動物或者貓頭（tóu）鷹出沒的“自然（rán）”環境中（zhōng）。

正如本文開頭提到張三和李四對寵物狗命運的不同看（kàn）法所示，不同的動物福利觀會導致（zhì）關於如何對待動物福利（lì）的（de）相（xiàng）互（hù）矛盾的結論。持功能正常觀的人會認（rèn）為一（yī）群被（bèi）關在狗（gǒu）舍裏的Beagle犬的（de）福利很高，因為它們吃（chī）得（dé）很好，繁殖效率高，沒有疾病和（hé）傷害。而（ér）持有情感快樂觀（guān）的人則會根據它們發出被認為表明挫敗感的叫聲（shēng）而判定這些狗的福利很差。持有本（běn）性表達觀的人則會同樣認為狗的（de）福利很差，因為狗舍是（shì）不自然的環境，阻礙（ài）了狗狗的本性行為表達。

如果動物福利關注和研究是為（wéi）了解決有關動物（wù）生活質量的倫理問題，那（nà）麽我們的動物福利概念就需要反映社會上現存的全部倫理關注。如果可以給動物福利一個最簡單的定義（yì），我們可以將（jiāng）其理解為（wéi）“動物試圖應對其環境時的狀（zhuàng）態”。考慮到在漫長的進化過程（chéng）中，動物已經在生理和行（háng）為上（shàng）建立了適應（yīng）自（zì）然環境變化的能力。而在畜牧業（yè）生產或科學研（yán）究中使用動物，相當於為其引入了新的環（huán）境挑戰。因此，我們應該建立一種基於進化思維的動物福利（lì）綜合評判策略。

首先，在新環境下，動（dòng）物某些已有的適應能力可能不再重要。如大學動物房中飼養了更多的小白鼠（ICR）和小黑（hēi）鼠（shǔ）（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是因為曾經在野外為其生存提（tí）供保護的Agouti毛色（野（yě）生色）已經不再是影響其生存的主要優勢（了解毛色相關內容（róng）可參考前文《小鼠的毛色是如何形成的？》），而這些新的毛（máo）色更符（fú）合科學研（yán）究的需要。故可以（yǐ）認為，毛色的改變不會影響實驗室內飼養小鼠的福（fú）利。但有一些進（jìn）化而來的（de）環境適應能力仍然重要，比如小鼠的坐窩行（háng）為，及前麵提到的犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過使用空調和給予全價飼料投喂，仍然可以（yǐ）滿足其身（shēn）體健康發（fā）育（功能（néng）正常），但其情感需求是受挫的。可能（néng）會（huì）導致母（mǔ）鼠食子和犢（dú）牛的焦慮（lǜ），這顯然是需要（yào）關注的福利問題。其次，在不影響科（kē）學或生產目標（biāo）的前（qián）提下，滿足動物的某（mǒu）些自然屬性也是其快樂體驗（yàn）所（suǒ）必（bì）須的，這與人性化對待動物的（de）宗旨是相契（qì）合的。

故針（zhēn）對動物福利問題，建立基於進化思（sī）維的綜合判定，或許能夠（gòu）在最大程度上兼顧不同的福利觀，進而（ér）得出一個能讓絕大多數人接受的動（dòng）物福（fú）利問題評判標準。